木耳娃娃菜中的木耳有補氣血、潤肺、止咳的功效，常食能養血駐顏，令人肌膚紅潤。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。娃娃菜則含維生素和硒，葉綠素等人體必須的營養物質。木耳娃娃菜營養而做法簡單。

　　木耳娃娃菜材料：

　　娃娃菜250克，干黑木耳15朵，蝦皮30克，蒜片6片，生抽1湯匙，鹽1/4茶匙雞精適量。

　　木耳娃娃菜的做法：

　　1、把娃娃菜葉子撥開，洗凈后切成片。

　　2、將木耳放入容器用水泡發，待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成片。

　　3、炒鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入蒜片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒至菜葉變軟，倒入黑木耳和蝦皮翻炒均勻。

　　4、淋入生抽，加入鹽和雞精翻炒均勻即可。